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Pão Folha artesanal recheado com nossa kafta suculenta, muçarela, batata frita crocante, maionese de alho da casa, tomate fresco, rúcula, cebola roxa, picles e um toque final de coalhada Garcia e um fio de geléia de damasco para compor os sabores. Uma combinação autoral, equilibrada e intensa — criação exclusiva do Chef Farah.
RECHEIO DE CATUPIRY CREMOSO, COBERTO COM UMA GENEROSA PORÇÃO DE CALABRESA E FINALIZADA COM CEBOLA ROXA CARAMELIZADA NO CONHAQUE
Escolha quatro irresistíveis pastas artesanais, feitas com ingredientes selecionados e temperos típicos que exaltam os sabores do Oriente Médio. Acompanham mini pães sírios macios e levemente dourados, perfeitos para degustar cada combinação de textura e aroma. Uma experiência autêntica e deliciosa!
A vinícola Golan Heights foi fundada em 1983 nas Colinas do Golan, na Galiléia, região montanhosa localizada no norte de Israel e conhecida localmente como a “terra do vinho”. Seus mais de trinta vinhedos se estendem das proximidades do Mar da Galiléia aos sopés do monte Hermon, formando uma rica paleta de terroirs com distintos solos (basalto-vulcânico, argiloso, com seixo, calcário...) e altitudes (de 400 a 1200 metros acima do nível do mar). Desde os seus primeiros anos, a vinícola vem conquistando os mais altos prêmios e reconhecimentos nos mais respeitados concursos internacionais, bem como dos mais famosos críticos. Em 2008 foi a primeira vinícola israelense a figurar na lista Top 100 da Winespectator, com o vinho Yarden Cabernet Sauvignon 2004. Yarden, a marca dos vinhos premium da Golan Heights, significa Jordão em hebraico, uma homenagem ao histórico Rio Jordão mencionado nos escritos sagrados judaicos e cristãos, que em seu percurso (nasce no Monte Hermon, passa pelo Mar da Galiléia e deságua no Mar Morto) atravessa a Terra Santa. Todos os vinhos Yarden são kosher e a marca é representada por uma antiga lâmpada a óleo.
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