POKE

O preço está no opcional abaixo:

SHIMEJI 250g

SUNOMONO

CEVICHE'S

O PREÇO ESTÁ NO SABOR ABAIXO. Filezinhos marinados ao suco de limão, levemente picante e acebolado.

CARPACCIO

20 Laminas marinadas suavemente no limão e laranja, flor de sal e finalização com tempero especial Umai Japas. Escolha abaixo:

SALMÃO AO MOLHO PONZU.

Salmão em cubos. Ponzu é um molho à base de frutas cítricas comumente usado na culinária japonesa. É ácido, com uma consistência fina e aquosa e uma cor marrom escura

SAINT PETER AO MOLHO PONZU.

TILÁPIA em cubos. Ponzu é um molho à base de frutas cítricas comumente usado na culinária japonesa. É ácido, com uma consistência fina e aquosa e uma cor marrom escura

TARTAR SALMÃO

Tartar de salmão é um prato francês que consiste em salmão cru, finamente picado e temperado

TARTAR SAINT PETER

Tartar de tilápia é um prato francês que consiste em proteína cru, finamente picado e temperado